Saygın Organik Ceviz Sirkesi; doğal fermantasyon, asitlenme ve olgunlaşma sürecinden geçer, asetik asit ve katkı maddeleri içermez.
Saygın Tarihî Organik Ceviz Sirkesi yapımında kullanılan ceviz meyvesi; kimyasal ilaçlar kullanılmadan, ormanda doğal yollarla yetişen meyvelerden özenle seçilerek üretilir.